Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
LES PERLES DE MONSIEUR SEGUIN
Ecotrophelia France 2012
Spécialité fromagère de chèvre à la crème et au miel
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PECHES DE FRUITS
Ecotrophelia France 2010
Palet surgelé constitué de l'association de morceaux de fruits, purées de fruits et épices, destiné à être poêlé et consommé chaud
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BIBULLE
Ecotrophelia France 2010
Bulle de fromage blanc cachant un cœur fondant de fruit
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CHOC 2 FRUITS
Ecotrophelia France 2009
Encas léger et gourmand qui allie les fruits frais à une couche de chocolat solide qui devient liquide après agitation
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PIK'OR
Ecotrophelia France 2008
Bouchées apéritives aux 3 saveurs, produit frais à base de chair de poisson accomodé d'épices ou d'aromates et fourré d'une préparation de légumes
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DROP'IZZ
Ecotrophelia France 2007
Comprimés effervescents aromatisés et colorés pour accomoder des boissons
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OCEA
Ecotrophelia France 2005
Huître décoquillée surgelée
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CROC'APERO
Ecotrophelia France 2004
Préparation de légumes sous forme de saucisse cocktail
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VITALIBLE
Ecotrophelia France 2003
Pâtes fraîches enrichies en fibres et en ferments actifs
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FAR BRETON
Ecotrophelia France 2002
Pâte liquide pour far breton
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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