Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Calipsos
Ecotrophelia France 2026
Bille enrichie en calcium de coproduit marin enrobée en chocolat pour les apports en calcium des femmes ménopausées.
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Sirgho
Ecotrophelia France 2026
Sirgho, un sirop de sorgho made in France, sucrant naturel innovant meilleur pour l’environnement !
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Castamel
Ecotrophelia France 2025
Toute l’intensité de la châtaigne française dans un délicieux caramel bio et sans sucres ajoutés.
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Charchi’Cut
Ecotrophelia France 2025
Charchi'Cut : des tranches 100% végétales aux pois chiches, fermentées et séchées
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Régal'alg
Ecotrophelia France 2024
Raviolis aux algues et aux fromages.
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Alentini
Ecotrophelia France 2023
L’Alentini, la solution végétarienne gourmande à destination de la Restauration collective
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Fan de Fanes
Ecotrophelia France 2022
La sauce façon pesto à base de fanes de carottes des Landes et d’Ossau-Iraty AOP
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REFRESH
Ecotrophelia France 2022
“REFRESH” is a beverage made from tiger nuts, spirulina, peppermint, and orange peel alginate bubble.
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Les Marins Farceurs
Ecotrophelia France 2021
Les Marins Farceurs, une farce de poisson délicieuse, facile à cuisiner et 100% française.
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POFiné
Ecotrophelia France 2020
POFiné, le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition.
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MINIGLOO
Ecotrophelia France 2016
Minigloo, gamme de desserts glacés lactés bio aux saveurs inédites pour les Mini’bouts !
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FRUITOGO
Ecotrophelia France 2013
Un encas de fruits gélifiés enrobés de chocolat blanc aromatisé
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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