Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Calipsos
Ecotrophelia France 2026
Bille enrichie en calcium de coproduit marin enrobée en chocolat pour les apports en calcium des femmes ménopausées.
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Sensoria Gourmet
Ecotrophelia France 2025
Ingrédients à texture modifiée pour dysphagiques, issus de matières premières hors calibre.
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Les Nao'
Ecotrophelia France 2024
Les Nao’, des gâteaux contre la dénutrition, pour une salivation favorisée et un plaisir retrouvé
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Ma'Croc
Ecotrophelia France 2023
Emietté de maquereau français et de patate douce enrobé d’une panure à base de Coco de Paimpol
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Les Frimeuses
Ecotrophelia France 2022
Les Frimeuses révolutionnent vos apéritifs grâce à leurs tartinables à base de légumineuses lactofermentées à la fois sains et gourmands !
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Inago!
Ecotrophelia France 2021
Des encas gourmands Nutri-Score A pour des petites faims équilibrées sans culpabilité.
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POFiné
Ecotrophelia France 2020
POFiné, le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition.
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Leviosa
Ecotrophelia France 2019
Léviosa, la fabuleuse pâte de légumineuse fermentée à cuisiner !
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LUMINEUSE
Ecotrophelia France 2018
Lumineuse est une gamme de desserts végétaux frais aux légumineuses avec inclusions croquant
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CHICODEJ'
Ecotrophelia France 2017
Biscuit petit déjeuner à la chicorée source de fibres et source de protéines,
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VOLUPT'IN
Ecotrophelia France 2016
Bouchée apéritive gourmande et peu calorique, 100% végétale, à consommer froide ou chaude.
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SEL A SAISONS
Ecotrophelia France 2015
Avec Sel à Saisons, assaisonnez vos plats tout en régulant votre consommation de sel
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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