Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
PICK'N PASTA
Ecotrophelia France 2004
Plateau de raviolis en trois variantes (végétarienne, viande ou poisson)
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PLAISIR D'EDEN
Ecotrophelia France 2004
Yaourt sur lit de fruits alcoolisés
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HERITAJ'
Ecotrophelia France 2004
Tajine d'agneau aux coings caramélisés
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CROC'APERO
Ecotrophelia France 2004
Préparation de légumes sous forme de saucisse cocktail
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LES RAFFINEES
Ecotrophelia France 2003
Gamme d'entrées, composée de 3 parties : un croustillant, une mousse de légume et une sauce
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CRAQUIFRAIS
Ecotrophelia France 2003
Encas frais et craquant
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LES CAILLETINES
Ecotrophelia France 2003
Plat cuisiné provençal
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LES GAUFRES SALEES
Ecotrophelia France 2003
Gamme de gaufres salées
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VITALIBLE
Ecotrophelia France 2003
Pâtes fraîches enrichies en fibres et en ferments actifs
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PASTAFRUTTI
Ecotrophelia France 2002
Ravioli frais fourré aux fruits
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FESTIREGAL
Ecotrophelia France 2002
Spécialité céréalière fourrée au fromage
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FROM’FRUIT
Ecotrophelia France 2002
En-cas sucré-salé
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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