Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
ÖVO, UNE VERITABLE ECLOSION DE SAVEURS!
Ecotrophelia France 2014
Une véritable éclosion de saveurs ! présente son œuf dur en barre au cœur de légumes
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REST'&NATURE
Ecotrophelia France 2014
Des produits sains aux légumes et à double usage : tartinable frais et sauce chaude
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LE ROTOLO DE DIATONIQUE
Ecotrophelia France 2014
Un roulé de pâte aux céréales garni d’une farce de légumineuses et d’un cœur de légumes
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DELI'CHOUX
Ecotrophelia France 2014
Les Déli’Choux, exquises bouchées croquantes garnies de purées fondantes de légumes et légumineuses.
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DUOMARIN, LES LARDONS DE LA MER
Ecotrophelia France 2014
Les Lardons de la Mer à base de duos de poissons frais
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OZE!
Ecotrophelia France 2014
Une collection surprenante de mignardises meringuées aux cœurs fruités pour régaler vos invités
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FRUITOGO
Ecotrophelia France 2013
Un encas de fruits gélifiés enrobés de chocolat blanc aromatisé
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FRUIT'N'ROLL
Ecotrophelia France 2013
Concept de boutique proposant à la vente des rouleaux fruités personnalisés
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FESTI'BILLES
Ecotrophelia France 2013
Billes de légumes caramélisées, surgelées et prêtes à réchauffer
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APERIGUMES
Ecotrophelia France 2013
Feuilles de carotte naturellement orange adaptées à la préparation de bouchées apéritives
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VIT'ALG
Ecotrophelia France 2013
Spécialité croustillante aux céréales et paillettes d'algues sous forme de barre à émietter, pour rehausser tous les plats en un tour de main
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MILLE SENS
Ecotrophelia France 2013
Gamme de millefeuilles salés
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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