Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.


Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
VitaV12

Ecotrophelia France 2025
 La Bonne 12, aide culinaire végane et polyvalente, apporte naturellement 4 doses journalières de B12

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Gnoc'Fish

Ecotrophelia France 2024
 Gnochis de poisson.

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Les Mirés

Ecotrophelia France 2024
 Les Mirés, une façon pratique et rapide de consommer du sanglier dans un produit à 97% français.

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Sardi'Oui

Ecotrophelia France 2024
 Bouchées à base de sardine et légumineuses, en trois saveurs, pour un apéritif Nutri-Score A.

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Spisea

Ecotrophelia France 2024
 Spisea, condiment innovant, alternative au sel, mariant co-produits de poisson torréfiés et épices.

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Lupille

Ecotrophelia France 2024
 Lupille, le granola de légumineuses fermentées qui va révolutionner ton petit déjeuner !

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La Crème Bretonne de La Maison Bonfard

Ecotrophelia France 2024
 Crème dessert vanille, pomme et sarrasin bretonne, bio, et enrichie en collagène pour favoriser la santé articulaire.

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Régal'alg

Ecotrophelia France 2024
 Raviolis aux algues et aux fromages.

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Sloup

Ecotrophelia France 2023
 Vos enfants n’apprécient pas les légumes ? Sloup' a la solution : une soupe solide en forme d'ourson.

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Version Saine

Ecotrophelia France 2023
 Version Saine revisite un premier classique de l'alimentation : la pâte brisée

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Coquette

Ecotrophelia France 2023
 Coquette, lamelles de poule marinées et séchées, pour un apéro responsable

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Ma'Croc

Ecotrophelia France 2023
 Emietté de maquereau français et de patate douce enrobé d’une panure à base de Coco de Paimpol

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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.

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