Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
LE PALET
Ecotrophelia France 2016
Le Palet, une recette inspirée du boudin aromatisée à la provençale !
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So Sea’S
Ecotrophelia France 2016
So Sea’S, des algues au coeur d’un hot dog haut en couleur et en goût distribué par un triporteur.
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YUMMY’CRUNCH
Ecotrophelia France 2016
Yummy’Crunch, une barre nutritionnelle savoureuse pour les femmes enceintes d’Afrique Subsaharienne.
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CREA FRUIT
Ecotrophelia France 2014
Les feuilles de fruits pour les professionnels de la restauration
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LES SAISONS DU CUISINIER
Ecotrophelia France 2010
Aide culinaire salée - gamme d'appareil à prise salée aux légumes destinée aux professionnels de la RHF pour faciliter la préparation d'entrée ou accompagnement
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JELLY DRINKS
Ecotrophelia France 2006
Cocktails gélifiés
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MOUSSES CREATIVES
Ecotrophelia France 2005
Accompagnement salé pour toasts, verrines ou plats chauds et froids de viande et poisson
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TABOOLAIT
Ecotrophelia France 2003
Produit préparé à base de semoule de blé avec fruits frais et éclats de lait fondant
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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