Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
LES SAISONNETTES
Ecotrophelia France 2010
Aide culinaire fondante aux légumes de saison, épices et marquants
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L'INSTANT C
Ecotrophelia France 2010
Accompagnement café à base de fruit frais et de chocolat
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CARREMENT FRUIT
Ecotrophelia France 2010
Dessert plaisir qui allie l'onctuosité d'une compote de fruits et le croquant d'un fruit frais
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LES BOUCHEES GOURMANDES
Ecotrophelia France 2009
Bouchées gourmandes associant le moelleux de la pomme de terre et les arômes du levain surmontées d'un glaçage au fruit et d'un glaçage nature
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LA MECHOUIA
Ecotrophelia France 2009
Salade traiteur libre-service - salade authentique de Tunisie à base de légumes grillés agrémentés de thon et d'un subtil mélange d'épices
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FESTIPIC
Ecotrophelia France 2009
Premier pic apéritif comestible, coloré et aromatisé naturellement à destination des professionnels
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FREEZ'BILLES
Ecotrophelia France 2009
Sauces surgelées en billes : "la grande cuisine à portée de main"
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MERINGUISE
Ecotrophelia France 2009
Aide à la pâtisserie qui revisite la meringue traditionnelle dans une bombe aérosol
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SO POMME
Ecotrophelia France 2009
Dessert composé de quartiers de pomme agrémentés d'un mélange de saveurs caractéristiques d'une région française.
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LACT&FRUIT
Ecotrophelia France 2008
Douceur lait au coeur de fruits
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GOURMA'FRUIT
Ecotrophelia France 2008
L'entre-deux fruité de nos desserts maison
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MANAYA
Ecotrophelia France 2008
Salade exotique de fruits et légumes frais
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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