Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
DÔMES DE SAUMON - LE JARDIN DU PÊCHEUR
Ecotrophelia France 2011
Plat cuisiné surgelé à base de légumes cuits vapeur et de saumon
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CROK'N TWIST
Ecotrophelia France 2011
Torsades croustillantes et savoureuses à base de pommes de terre, alliant la finesse des légumes et le goût relevé des épices
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TOASTILEGUM'S
Ecotrophelia France 2010
Pain à panini fabriqué à partir de 50 % de légumes
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MONCARA
Ecotrophelia France 2010
Bouchée apéritive salée surgelée haut de gamme avec un visuel rappelant les macarons
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GLACE'IN
Ecotrophelia France 2010
Mini timbales craquantes de glace salée pour l'apéritif
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PECHES DE FRUITS
Ecotrophelia France 2010
Palet surgelé constitué de l'association de morceaux de fruits, purées de fruits et épices, destiné à être poêlé et consommé chaud
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LES BOUCHEES GOURMANDES
Ecotrophelia France 2009
Bouchées gourmandes associant le moelleux de la pomme de terre et les arômes du levain surmontées d'un glaçage au fruit et d'un glaçage nature
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FREEZ'BILLES
Ecotrophelia France 2009
Sauces surgelées en billes : "la grande cuisine à portée de main"
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VEZUVIO
Ecotrophelia France 2008
Dessert glacé individuel à flamber
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V.I.BILLE
Ecotrophelia France 2008
Bouchées apéritives surgelées : duos de saumon/légumes au cœur liquide
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GUM
Ecotrophelia France 2007
Asssortiment de sorbets sucrés de légumes
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LEGOUMIZ
Ecotrophelia France 2006
Mousses de légumes en forme d'étoiles
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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