Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Légustatives
Ecotrophelia France 2020
Légustatives, des tranches à 98,8% de légumes pour égayer vos plats de façon pratique et équilibrée.
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Luméo
Ecotrophelia France 2020
Luméo, le premier produit alimentaire qui protège vos yeux de la lumière bleue !
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Patati Pâte à tarte
Ecotrophelia France 2020
La recette la plus pigmentée de pâte brisée concoctée à partir de délicieuses purées de légumes.
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POFiné
Ecotrophelia France 2020
POFiné, le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition.
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Ti Patadou
Ecotrophelia France 2020
Ti Patadou, le plaisir sain et gourmand, soucieux de l’environnement.
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Amuse Bœuf
Ecotrophelia France 2019
L’Amuse Bœuf, kit apéritif composé de cubes de bœuf, d’une sauce et de trois types de graines.
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Les Confiseurs Salés
Ecotrophelia France 2019
Les guimauves apéritives allient texture aérienne, fondante et croquante pour séduire vos convives à l’apéritif.
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Leviosa
Ecotrophelia France 2019
Léviosa, la fabuleuse pâte de légumineuse fermentée à cuisiner !
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ORIZginal
Ecotrophelia France 2019
L’oRIZginal, le dessert aussi gourmand que végétal réalisé à partir d’ingrédients bio français !
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Panna Vita
Ecotrophelia France 2019
Panna Vita, de multiples nutriments dans une savoureuse Panna cotta pour préserver votre vitalité !
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Les Profiteuses
Ecotrophelia France 2019
Les premières profiteroles 100% végétales sans prise de choux!
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Mon P'tit Pain
Ecotrophelia France 2019
Pâte à pain fraîche personnalisable et prête à cuire au four à microondes
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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