Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
L'INSTANT C
Ecotrophelia France 2010
Accompagnement café à base de fruit frais et de chocolat
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CARREMENT FRUIT
Ecotrophelia France 2010
Dessert plaisir qui allie l'onctuosité d'une compote de fruits et le croquant d'un fruit frais
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TIGRIMOUSS
Ecotrophelia France 2009
Dessert lacté frais - nouveau concept de dessert alliant du chocolat et du potiron sous forme de mousse rayée
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CHOC 2 FRUITS
Ecotrophelia France 2009
Encas léger et gourmand qui allie les fruits frais à une couche de chocolat solide qui devient liquide après agitation
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SO POMME
Ecotrophelia France 2009
Dessert composé de quartiers de pomme agrémentés d'un mélange de saveurs caractéristiques d'une région française.
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VEZUVIO
Ecotrophelia France 2008
Dessert glacé individuel à flamber
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CINOA
Ecotrophelia France 2008
Spécialité gourmande de quinoa au citron sous coulis de fruit et couverture de chocolat
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EXO FRAICH
Ecotrophelia France 2008
Morceaux de fruits exotiques frais
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TENTACROC
Ecotrophelia France 2007
Goûter frais de légumes destiné aux enfants
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LES BOUCHONETTES
Ecotrophelia France 2007
Quenelle sucrée fourrée
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SEN'DO
Ecotrophelia France 2006
Makis aux fruits
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TI'FRUIT
Ecotrophelia France 2006
Goûter frais pour enfant
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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