Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
LEGU'MIAM
Ecotrophelia France 2006
Galette de légumes pour enfant
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MUG'IN
Ecotrophelia France 2006
Préparation pour café en infusion
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B4 (BEFORE)
Ecotrophelia France 2005
Bière au bois bandé et au Bissap
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CYDONIA
Ecotrophelia France 2005
Crème glacée à la pâte de coing et liqueur de coing
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FESTHA
Ecotrophelia France 2005
Pâte à cake féta thon basilic
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FONDANT DE LA MER
Ecotrophelia France 2005
Fondant multiparfums soutenu par une tuile en forme de coquille
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KIT SAVEUR
Ecotrophelia France 2005
Préparation pour fondue - ravioles de truite fumée et pyramides de petits légumes
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CAMELICE
Ecotrophelia France 2005
Confiserie, bouchées croquantes de mousse de framboises
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DELISPOON
Ecotrophelia France 2005
Bouchée apéritive à la mousse de tomate et aux perles d'anis
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ASTRO POM'
Ecotrophelia France 2005
Biscuit associant un sablé au chocolat ou à l'abricot à un anneau de pomme
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FARCI'FRUIT
Ecotrophelia France 2005
Pomme farcie avec préparation à base de viande ou poisson
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HERITAJ'
Ecotrophelia France 2004
Tajine d'agneau aux coings caramélisés
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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