Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Spisea
Ecotrophelia France 2024
Spisea, condiment innovant, alternative au sel, mariant co-produits de poisson torréfiés et épices.
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Sardi'Oui
Ecotrophelia France 2024
Bouchées à base de sardine et légumineuses, en trois saveurs, pour un apéritif Nutri-Score A.
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Les Minuscules
Ecotrophelia France 2024
Prêts pour l’aventure ? Les Minuscules, de savoureuses alternatives protéiques à base d’insecte !
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Healthy'rup
Ecotrophelia France 2024
Sirop aux bienfaits nutritionnels alliant plaisir et santé à destination des personnes âgées
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Gustavie
Ecotrophelia France 2024
Infusions enrichies en zinc pour retrouver le goût en stimulant les sens associés au nerf trigéminal
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Atout fer
Ecotrophelia France 2024
Atout fer, le nouvel allié des femmes menstruées. Riche en fer et gourmand : on en reprend !
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Soupes Madame
Ecotrophelia France 2024
Des soupes croquantes, rassasiantes et nomades : craquez pour elles !
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Gnoc'Fish
Ecotrophelia France 2024
Gnochis de poisson.
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Kréyon Péï
Ecotrophelia France 2024
Kréyon Péï, un goûter ludique fourré aux fruits séchés qui saura conquérir le cœur de vos enfants !
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Les Mirés
Ecotrophelia France 2024
Les Mirés, une façon pratique et rapide de consommer du sanglier dans un produit à 97% français.
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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