Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Calipsos
Ecotrophelia France 2026
Bille enrichie en calcium de coproduit marin enrobée en chocolat pour les apports en calcium des femmes ménopausées.
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Cél'Est
Ecotrophelia France 2026
Un pain riche en protéines et en fibres qui valorise et démocratise les ressources locales du Grand Est.
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CROC&NOUS
Ecotrophelia France 2026
Gourmands, nutritifs et pratiques : les Mini Fourrés révolutionnent la restauration collective !
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Cigogne
Ecotrophelia France 2025
Cigogne, la madeleine au chocolat contenant naturellement fer et folates, pour toutes les mamans !
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Le Cordon Mieux
Ecotrophelia France 2025
Le Cordon Mieux, un cordon bleu revisité : plus sain, plus durable et plus accessible
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Le Mollet
Ecotrophelia France 2025
Gourmand et surprenant, Le Mollet est un oeuf mollet 100% végétal, riche en protéines et prêt à déguster !
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Gnoc'Fish
Ecotrophelia France 2024
Gnochis de poisson.
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Atout fer
Ecotrophelia France 2024
Atout fer, le nouvel allié des femmes menstruées. Riche en fer et gourmand : on en reprend !
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Les Minuscules
Ecotrophelia France 2024
Prêts pour l’aventure ? Les Minuscules, de savoureuses alternatives protéiques à base d’insecte !
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Peel'Eat
Ecotrophelia France 2024
Peel’Eat : l’alliance parfaite entre fonctionnalité et santé pour des produits sains et naturels.
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COCASSE
Ecotrophelia France 2016
Tablette de légumes permettant de réaliser diverses recettes de façon pratique et créative
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MIXI'MOUSSE
Ecotrophelia France 2016
Mixi'Mousse : un plat complet mixé typiquement réunionnais accompagné de sa mousse de riz
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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