Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Encore MIEUX !
Ecotrophelia France 2025
Découvrez les fanettis d’Encore MIEUX ! : une alternative gourmande et anti gaspi aux raviolis farcis.
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Hempéro !
Ecotrophelia France 2025
Hempéro!, des crackers au chanvre nutritifs et adaptés à tous les régimes : à dipper ou à croquer !
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La Baïette
Ecotrophelia France 2025
La Baïette est une boisson pétillante, à base d'invendus de vin blanc et d’une infusion de plantes.
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Le Cordon Mieux
Ecotrophelia France 2025
Le Cordon Mieux, un cordon bleu revisité : plus sain, plus durable et plus accessible
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Persi’
Ecotrophelia France 2025
Persi’, le premier dessert végétal gélifié à base de kaki, pour un délice sans préjudice
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Poommy
Ecotrophelia France 2025
Pain au lait au marc de pomme : savoureux, sain , éco-responsable et local
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Saucéane
Ecotrophelia France 2025
Saucéane, une recette gourmande au poisson : pratique et durable dans un bocal réemployable.
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Sensoria Gourmet
Ecotrophelia France 2025
Ingrédients à texture modifiée pour dysphagiques, issus de matières premières hors calibre.
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SorGo
Ecotrophelia France 2025
SorGo, les céréales françaises du petit-déjeuner à base de sorgho, saines, savoureuses et durables !
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Tasty’paille
Ecotrophelia France 2025
Bois ton verre, croque ta paille. Tasty’Paille, l’apéro qui va jusqu’au bout !
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Tourtes&Go
Ecotrophelia France 2025
Votre repas nomade végétarien et rassasiant : plaisir assuré pour les actifs pressés !
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Le P'tit Faba
Ecotrophelia France 2024
Le P’tit Faba : la collation sucrée et protéinée aux fèves françaises, 100% BIO, 100% gourmande !
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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