Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Cél'Est
Ecotrophelia France 2026
Un pain riche en protéines et en fibres qui valorise et démocratise les ressources locales du Grand Est.
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Fevie's
Ecotrophelia France 2026
Bouchées féveroles, l’accompagnement gourmand valorisant les légumineuses en restauration collective.
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Sirgho
Ecotrophelia France 2026
Sirgho, un sirop de sorgho made in France, sucrant naturel innovant meilleur pour l’environnement !
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Gustine
Ecotrophelia France 2026
Le goût authentique d’ingrédients de qualité, réinventé en pesto : du champ au bocal, c’est Gustine.
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HERBLINI
Ecotrophelia France 2026
Découvrez HERBLINI, le premier blini fourré, pratique et savoureux pour réussir vos apéritifs !
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Encore MIEUX !
Ecotrophelia France 2025
Découvrez les fanettis d’Encore MIEUX ! : une alternative gourmande et anti gaspi aux raviolis farcis.
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Le Cordon Mieux
Ecotrophelia France 2025
Le Cordon Mieux, un cordon bleu revisité : plus sain, plus durable et plus accessible
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Le Mollet
Ecotrophelia France 2025
Gourmand et surprenant, Le Mollet est un oeuf mollet 100% végétal, riche en protéines et prêt à déguster !
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Saucéane
Ecotrophelia France 2025
Saucéane, une recette gourmande au poisson : pratique et durable dans un bocal réemployable.
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Tourtes&Go
Ecotrophelia France 2025
Votre repas nomade végétarien et rassasiant : plaisir assuré pour les actifs pressés !
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Gnoc'Fish
Ecotrophelia France 2024
Gnochis de poisson.
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Version Saine
Ecotrophelia France 2023
Version Saine revisite un premier classique de l'alimentation : la pâte brisée
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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