Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
FONDI VERT
Ecotrophelia France 2011
La Raclette pour manger vert et divers. Association de fromage à raclette et de purée de légumes
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FRUTIMOUSS'
Ecotrophelia France 2011
Goûter au rayon frais, association de biscuits moelleux, fourrage de fruit et mousse lactée
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FRUIT'IN SALAD
Ecotrophelia France 2011
Ingrédients pour salades vertes composées – Cœur de pomme fraîche enrobé de graines ou de fruits à coques et de céréales croustillantes
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LOOSTIC
Ecotrophelia France 2011
Alliance d'un emballage de glace Push Up et d'un fromage fondu
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POP'N'MIX
Ecotrophelia France 2011
Duo de petites meringues aux goûts fruités et aux couleurs éclatantes
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SUCHIV'
Ecotrophelia France 2011
Assortiment de sushi de viande
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SWEET MAKI
Ecotrophelia France 2011
Kit pour confection de makis sucrés
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BOUILLON DI'VIN
Ecotrophelia France 2011
Aide culinaire pour la préparation d'un jus de cuisson ou d'une sauce
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COQU'ÎLE
Ecotrophelia France 2011
Dessert gourmand revisitant la recette de l'île flottante dans un œuf en chocolat, qui se consomme à la manière d'un œuf à la coque
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CREA'SOUPE
Ecotrophelia France 2011
Entrée chaude – création de soupe à partir de palets de légumes zéodratés individuels
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CROK'N TWIST
Ecotrophelia France 2011
Torsades croustillantes et savoureuses à base de pommes de terre, alliant la finesse des légumes et le goût relevé des épices
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DÔMES DE SAUMON - LE JARDIN DU PÊCHEUR
Ecotrophelia France 2011
Plat cuisiné surgelé à base de légumes cuits vapeur et de saumon
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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