Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Cél'Est
Ecotrophelia France 2026
Un pain riche en protéines et en fibres qui valorise et démocratise les ressources locales du Grand Est.
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KréoBoost
Ecotrophelia France 2026
Un produit énergétique l’écoeurement en moins, l’énergie brute nécessaire pour vous remettre en course à base d’une pâte à la patate douce.
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CROC&NOUS
Ecotrophelia France 2026
Gourmands, nutritifs et pratiques : les Mini Fourrés révolutionnent la restauration collective !
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Fevie's
Ecotrophelia France 2026
Bouchées féveroles, l’accompagnement gourmand valorisant les légumineuses en restauration collective.
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Gustine
Ecotrophelia France 2026
Le goût authentique d’ingrédients de qualité, réinventé en pesto : du champ au bocal, c’est Gustine.
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HERBLINI
Ecotrophelia France 2026
Découvrez HERBLINI, le premier blini fourré, pratique et savoureux pour réussir vos apéritifs !
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La Boulette
Ecotrophelia France 2026
La Boulette de poulet durable hybride, riche en fibres et protéines, faite pour les étudiants.
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Charchi’Cut
Ecotrophelia France 2025
Charchi'Cut : des tranches 100% végétales aux pois chiches, fermentées et séchées
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Cœurs Macarons
Ecotrophelia France 2025
Macarons salés à partager, cœur moelleux d’abats finement hachés, légumes et épices.
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Encore MIEUX !
Ecotrophelia France 2025
Découvrez les fanettis d’Encore MIEUX ! : une alternative gourmande et anti gaspi aux raviolis farcis.
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Faba’ Pop
Ecotrophelia France 2025
Féveroles & haricots poppés en topping : du croquant végétal sur-mesure pour sublimer les plats BtoB.
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Poommy
Ecotrophelia France 2025
Pain au lait au marc de pomme : savoureux, sain , éco-responsable et local
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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