Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
KROON
Ecotrophelia France 2026
La cuillère comestible écoconçue, zéro déchet, pour savourer vos glaces avec gourmandise.
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Cél'Est
Ecotrophelia France 2026
Un pain riche en protéines et en fibres qui valorise et démocratise les ressources locales du Grand Est.
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CROC&NOUS
Ecotrophelia France 2026
Gourmands, nutritifs et pratiques : les Mini Fourrés révolutionnent la restauration collective !
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Fevie's
Ecotrophelia France 2026
Bouchées féveroles, l’accompagnement gourmand valorisant les légumineuses en restauration collective.
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Gustine
Ecotrophelia France 2026
Le goût authentique d’ingrédients de qualité, réinventé en pesto : du champ au bocal, c’est Gustine.
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Faba’ Pop
Ecotrophelia France 2025
Féveroles & haricots poppés en topping : du croquant végétal sur-mesure pour sublimer les plats BtoB.
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Hempéro !
Ecotrophelia France 2025
Hempéro!, des crackers au chanvre nutritifs et adaptés à tous les régimes : à dipper ou à croquer !
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Les Kojiteurs
Ecotrophelia France 2025
Poudre à base de tourteaux de noisette et de tournesol fermentée et torréfiée
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Saucéane
Ecotrophelia France 2025
Saucéane, une recette gourmande au poisson : pratique et durable dans un bocal réemployable.
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Tasty’paille
Ecotrophelia France 2025
Bois ton verre, croque ta paille. Tasty’Paille, l’apéro qui va jusqu’au bout !
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VitaV12
Ecotrophelia France 2025
La Bonne 12, aide culinaire végane et polyvalente, apporte naturellement 4 doses journalières de B12
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Gnoc'Fish
Ecotrophelia France 2024
Gnochis de poisson.
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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