Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
L'Atelier Cicer
Ecotrophelia France 2026
Gamme de couscous BIO de pois chiches français, sans gluten, riche en protéines, 3 granulométries.
Voir la Fiche
Cél'Est
Ecotrophelia France 2026
Un pain riche en protéines et en fibres qui valorise et démocratise les ressources locales du Grand Est.
Voir la Fiche
CROC&NOUS
Ecotrophelia France 2026
Gourmands, nutritifs et pratiques : les Mini Fourrés révolutionnent la restauration collective !
Voir la Fiche
Fevie's
Ecotrophelia France 2026
Bouchées féveroles, l’accompagnement gourmand valorisant les légumineuses en restauration collective.
Voir la Fiche
Sirgho
Ecotrophelia France 2026
Sirgho, un sirop de sorgho made in France, sucrant naturel innovant meilleur pour l’environnement !
Voir la Fiche
Gustine
Ecotrophelia France 2026
Le goût authentique d’ingrédients de qualité, réinventé en pesto : du champ au bocal, c’est Gustine.
Voir la Fiche
La Boulette
Ecotrophelia France 2026
La Boulette de poulet durable hybride, riche en fibres et protéines, faite pour les étudiants.
Voir la Fiche
Charchi’Cut
Ecotrophelia France 2025
Charchi'Cut : des tranches 100% végétales aux pois chiches, fermentées et séchées
Voir la Fiche
Encore MIEUX !
Ecotrophelia France 2025
Découvrez les fanettis d’Encore MIEUX ! : une alternative gourmande et anti gaspi aux raviolis farcis.
Voir la Fiche
Faba’ Pop
Ecotrophelia France 2025
Féveroles & haricots poppés en topping : du croquant végétal sur-mesure pour sublimer les plats BtoB.
Voir la Fiche
Le Cordon Mieux
Ecotrophelia France 2025
Le Cordon Mieux, un cordon bleu revisité : plus sain, plus durable et plus accessible
Voir la Fiche
Le Mollet
Ecotrophelia France 2025
Gourmand et surprenant, Le Mollet est un oeuf mollet 100% végétal, riche en protéines et prêt à déguster !
Voir la Fiche
Suivez-nous sur nos réseaux
Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
Copyright © 2026 Ecotrophelia France