Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
LES CAILLETINES
Ecotrophelia France 2003
Plat cuisiné provençal
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LES DELICES DE LAPIN
Ecotrophelia France 2003
Produits à base de viande de lapin, déclinés en 3 saveurs: thym, pruneaux, champignons
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LES GAUFRES SALEES
Ecotrophelia France 2003
Gamme de gaufres salées
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LES ÎLOTS DE LA TENTATION
Ecotrophelia France 2003
Île flottante aux légumes
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LES MARGOTTINES
Ecotrophelia France 2003
Bouchées apéritives en forme de mini-madeleines salées et aromatisées
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LES RAFFINEES
Ecotrophelia France 2003
Gamme d'entrées, composée de 3 parties : un croustillant, une mousse de légume et une sauce
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L'YVREST
Ecotrophelia France 2003
Dessert glacé - alliance audacieuse qui a su associer aux forces du sapin, la douceur d'une glace et le croquant de la meringue
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MI'STICK
Ecotrophelia France 2003
Produit de grignotage salé, frais, à base de chair de poisson
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TABOOLAIT
Ecotrophelia France 2003
Produit préparé à base de semoule de blé avec fruits frais et éclats de lait fondant
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VITALIBLE
Ecotrophelia France 2003
Pâtes fraîches enrichies en fibres et en ferments actifs
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VIT'AROM
Ecotrophelia France 2003
Boisson naturelle associant les bienfaits des fruits et des plantes
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APEROMER
Ecotrophelia France 2002
Mini cakes briochés aux produits de la mer
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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