Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
KIT SAVEUR
Ecotrophelia France 2005
Préparation pour fondue - ravioles de truite fumée et pyramides de petits légumes
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MOUSSES CREATIVES
Ecotrophelia France 2005
Accompagnement salé pour toasts, verrines ou plats chauds et froids de viande et poisson
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OCEA
Ecotrophelia France 2005
Huître décoquillée surgelée
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PANIER MALICE
Ecotrophelia France 2005
Gamme de solutions repas
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PECTIFIT
Ecotrophelia France 2005
Mini barres gourmandes enrichies en pectine de pomme
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TRIO'MALIN
Ecotrophelia France 2005
Préparation pour terrine aux trois légumes
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VELOUTE (&) CREVETTES
Ecotrophelia France 2005
Velouté frais de légumes et crevettes décortiquées
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VITA'SOUPE
Ecotrophelia France 2005
Assortiment de soupes
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BOUCHEES DU SOLEIL
Ecotrophelia France 2005
Cakes salés frais sans gluten
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APERIMER
Ecotrophelia France 2004
Bouchées apéritives aux algues
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APERODIABLO
Ecotrophelia France 2004
Amuses-bouche en trois parfums (bacon-moutarde, cacahuète et pizza)
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CROC'APERO
Ecotrophelia France 2004
Préparation de légumes sous forme de saucisse cocktail
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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