Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
CUIT VAPEUR
Ecotrophelia France 2002
Plats cuisinés à la vapeur, à base de fruits et de légumes
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DELICES GLACES
Ecotrophelia France 2002
Préparation glacée aux légumes et aux aromates
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FAR BRETON
Ecotrophelia France 2002
Pâte liquide pour far breton
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FESTI’MIAM
Ecotrophelia France 2002
Galette de pommes de terre et de blanc de poulet aux légumes et au fromage
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FESTIREGAL
Ecotrophelia France 2002
Spécialité céréalière fourrée au fromage
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FROM’FRUIT
Ecotrophelia France 2002
En-cas sucré-salé
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INSOLENCE
Ecotrophelia France 2002
Confiserie au chocolat et à la lavande
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LUNES DE FRUITS
Ecotrophelia France 2002
Pâtes fraîches garnies de fruits
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PASTAFRUTTI
Ecotrophelia France 2002
Ravioli frais fourré aux fruits
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ROSE DES SABLES
Ecotrophelia France 2002
Pétales de maïs enrobés de chocolat, fruit et coco
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VITARECRE
Ecotrophelia France 2002
Snack soufflé de maïs aux légumes
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CIAMBELLA
Ecotrophelia France 2001
Brioche fourrée de légumes et de canard fumé
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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